Los sistemas alimentarios generan aproximadamente el 34% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, lo que resalta la necesidad urgente de soluciones eficaces que mitiguen su impacto sin comprometer la seguridad alimentaria. La Agricultura Regenerativa y los Negocios Alimentarios Regenerativos se presentan como enfoques prometedores. Para fomentar su adopción, es crucial contar con métodos accesibles para recopilar y estandarizar información.
El artículo presenta la herramienta IPRA (Percepción Inicial del Enfoque Regenerativo), diseñada para evaluar de forma preliminar si las empresas alimentarias de América Latina y el Caribe se alinean con los principios regenerativos. Esta herramienta utiliza cuatro instrumentos principales para recopilar datos y evaluar aspectos ambientales, sociales y económicos, apoyándose en un sistema de puntuación de 0 a 4 y entrevistas cualitativas.
IPRA fue aplicada a 55 empresas seleccionadas de un total de 181 previamente mapeadas en la Amazonía y el Corredor Seco Centroamericano. Los resultados muestran que IPRA permite obtener una visión general de cómo las empresas adoptan prácticas regenerativas, comparar modelos de negocio y servir de recurso útil para instituciones interesadas en profundizar su análisis. Se concluye que la herramienta es flexible, eficaz y económica, y puede apoyar el desarrollo de políticas públicas y otras iniciativas para impulsar el enfoque regenerativo en la región.
Frontiers | A practical tool to assess regenerative approaches in food businesses
